Zutaten für 2 Pers.:
Fischfilet 400 g
Krichel-10 Kräuter-Fischgewürz 4 g
Weißweinsauce 140 g
Gurken 50 g
Zwiebeln 10 g
Pfeffer/Salz
Senf
Dill
Pernod
Zubereitung der Gurken-Dill-Sauce:
1. Weißweinsauce zubereiten,
2. Zwiebeln schmoren, in Scheiben geschnittene Gurken dazu aufkochen,
3. abschmecken mit Kräutern, Gewürzen, Pernod und Senf.
(Weißweinsauce können Sie bei uns auch fertig erhalten)
Zubereitung Fisch:
1. Fischfilet in ca. 100 g Stücke schneiden und würzen
2. In die kochende Gurken-Dill-Sauce geben.
3. 5 Minuten ziehen lassen.
Tipp: Dieses Gericht können Sie aus diversen Fischen zubereiten: Schlankwels, Seelachs usw. Fragen Sie gerne unsere Mitarbeiter. Wir machen Premium Fischfilets für Sie grätenfrei!